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Das Unternehmen BioAlb Weidefleisch KG stellt sich Ihnen vor!

Der Gründer und Unternehmer:
Dipl.-Ing. agr (FH) Alexander Schäfer,
geb. 25.05.1967
 
Ausbildung:
Studium der Landwirtschaft an der FH Nürtingen bis 1990.

Abschluss mit folgender Diplomarbeit:
"Ein Landschaftspflegebetrieb mit Mutterkuhhaltung
am Westtrauf der Schwäbischen Alb mit betriebswirtschaftlichem Akzent."
Betriebsgründung und weiterer Aufbau:
  • Betriebsbeginn 1990 mit kurzfristiger Bewirtschaftung von zugepachteten Flächen über Heuproduktion.
  • Successiver Aufbau einer eigenen Mutterkuhherde.
  • Im Jahr 2000 Stallneubau. Weniger nach betriebs- und arbeitswirtschaftlichen Kriterien, sondern nach tierartgerechten Aspekten.
  • Unser Unternehmen bewirtschaftet heute rund 140 ha artenreiches Grünland, wobei ein Großteil hiervon in so genannten FFH-Gebieten liegt.
  • Des weiteren werden §32-Biotope und Naturdenkmäler von uns gepflegt. Diese werden neben den Steillagen in Handarbeit kultiviert.
  • Das Unternehmen hält rund 65 Deutsch-Angus Mutterkühe mit Ihren Kälbern sowie kleinere Partien von Mastochsen.
  • Um der Auszeichnung "Bio-Betrieb" gerecht zu werden, wird unser Unternehmen von Naturland überwacht .
  • BioAlb Weidefleisch ist einer der 10 Betriebe die in der Broschüre vom Ministerium für Ernährung mit dem Titel "Auf schwierigem Grünland erfolgreich wirtschaften" veröffentlicht wurde.
    weitere Infos...(PDF 3.5MB)
Hier ein Video mit Blick über Hofgut Hohenberg Deutsch-Angus-Herde
Schonende Ernte mit modernster Technik
Pflege von Naturdenkmälern
(Biotopen) in Handarbeit
Rind
tipp
In unserem Downloadbereich
gibt es Tipps zu Rindfleisch, dessen Zubereitung und
vieles mehr...
CR
© BioAlb Weidefleisch KG
    Brühlstraße 3
    72365 Ratshausen
Fon: +49(0)7427 - 82 63
Fax: +49(0)7427 - 87 00
Mail: info@bioalb-weidefleisch.de
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