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Das Unternehmen BioAlb Weidefleisch KG stellt sich Ihnen vor!

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BioAlb Weidefleisch KG - Familie Schäfer
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Der Gründer und Unternehmer:
Dipl.-Ing. agr (FH) Alexander Schäfer,
geb. 25.05.1967

Ausbildung:
Studium der Landwirtschaft an der FH Nürtingen bis 1990.

Abschluss mit folgender Diplomarbeit:
"Ein Landschaftspflegebetrieb mit Mutterkuhhaltung
am Westtrauf der Schwäbischen Alb mit betriebswirtschaftlichem Akzent."
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Betriebsgründung und weiterer Aufbau:

  • Betriebsbeginn 1990 mit kurzfristiger Bewirtschaftung von zugepachteten Flächen über Heuproduktion.
  • Successiver Aufbau einer eigenen Mutterkuhherde.
  • Im Jahr 2000 Stallneubau. Weniger nach betriebs- und arbeitswirtschaftlichen Kriterien, sondern nach tierartgerechten Aspekten.
  • Unser Unternehmen bewirtschaftet heute rund 140 ha artenreiches Grünland, wobei ein Großteil hiervon in so genannten FFH-Gebieten liegt.
  • Des weiteren werden §32-Biotope und Naturdenkmäler von uns gepflegt. Diese werden neben den Steillagen in Handarbeit kultiviert.
  • Das Unternehmen hält rund 65 Deutsch-Angus Mutterkühe mit Ihren Kälbern sowie kleinere Partien von Mastochsen.
  • Um der Auszeichnung "Bio-Betrieb" gerecht zu werden, wird unser Unternehmen von Naturland überwacht.
  • BioAlb Weidefleisch ist einer der 10 Betriebe die in der Broschüre vom Ministerium für Ernährung mit dem Titel "Auf schwierigem Grünland erfolgreich wirtschaften" veröffentlicht wurde.

weitere Infos...(PDF 3.5MB)

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In unserem Downloadbereich
gibt es Tipps zu Rindfleisch, dessen Zubereitung und
vieles mehr...
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Deutsch-Angus-Herde
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Schonende Ernte mit modernster Technik
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Pflege von Naturdenkmälern (Biotopen)
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