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Wie setzen sich die Rindfleisch-Pakete bei BioAlb Weidefleisch zusammen?

Als Beispiel:

Ein Achtel-Rind - Schlachtgewicht ca. 20 - 25 kg/ alle anderen Pakete entsprechend größer

Es sind jeweil ca. Angaben, da kein Rind dem anderen gleicht!

2-3 Scheiben Rinderfilet
4-5 Scheiben Roastbeef
4-5 Rouladen
2-4 Scheiben Rinderhüfte

3,5 - 5,0 kg Bratenstücke (Bugblatt, Hals, Hochrippe, Schulter, Falsches Filet, Unterschale, Schwanzrolle, Nuss)
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Einkauf bei BioAlb Weidefleisch



Eine kleine Hilfestellung für Ihre Überlegungen:

Wenn Sie nach Ihrer Bestellung als Kunde zu uns kommen, wird die komplette Schlachthälfte im Beisein aller Kunden gewogen!
Das Schlachtgewicht ist dann auch die Grundlage für die Abrechnung. Im Anschluss an die Waage, wird das Fleisch von unseren
Metzgern zerlegt. Bei der Feinzerlegung werden dann alle Fleischteile des Rindes entsprechend au
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Die neue Schlachtsaison hat begonnen!

Liebe Kunden, liebe Interessierte!
Es ist wieder soweit, unsere Schlachtsaison hat begonnen!
Ab sofort zerlegen wir wieder in regelmäßigen Abständen!
Rufen Sie uns an! Wir freuen uns auf Sie

Heike und Alexander Schäfer von BioAlb Weidefleisch


Die Schlachtsaison 2015/2016 beginnt...!


Schon wieder ist ein Jahr vorüber, die Nächte sind wieder kühler und länger....
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Landschaftspflege

Landwirtschaft heisst auch Landschaft erhalten! Um unsere Albvorlandschaft vor Verbuschung zu schützen ist eine regelmäßige Pflege und Beweidung unabdingbar! Da wo es für Mensch und Tier nicht mehr möglich ist, nutzen wir Fach"Kräfte".
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