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Heuernte 2019 - Schön war's !

Die Heuernte 2019 ist bereits wieder Geschichte für uns! Jetzt hoffen wir noch auf Regen, damit wir wenigstens
auf den feuchten Wiesen einen 2. Schnitt machen können.


   

    


Die Weidesaison 2019 ist in vollem Gange

Für unsere Website-Besucher ein paar Impressionen aus unserem Weidealltag
          


Auf ein Neues im Oktober 2019!




Wir haben die Schlacht- und Zerlegesaison 2018/2019 beendet!
Unsere Tiere genießen jetzt wieder das frische Weidegras auf unseren Albwiesen.
Wir bedanken uns bei all unseren Kunden, für das in uns gesetzte Vertrauen!
Ab Oktober 2019 sind wir wieder am Start! Wir wünschen Ihnen allen einen
schönen Sommer 2019!


Wie setzen sich die Rindfleisch-Pakete bei BioAlb Weidefleisch zusammen?

Als Beispiel:

Ein Achtel-Rind - Schlachtgewicht ca. 20 - 25 kg/ alle anderen Pakete entsprechend größer

Es sind jeweil ca. Angaben, da kein Rind dem anderen gleicht!

2-3 Scheiben Rinderfilet
4-5 Scheiben Roastbeef
4-5 Rouladen
2-4 Scheiben Rinderhüfte

3,5 - 5,0 kg Bratenstücke (Bugblatt, Hals, Hochrippe, Schulter, Falsches Filet, Unterschale, Schwanzrolle, Nuss)
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Einkauf bei BioAlb Weidefleisch



Eine kleine Hilfestellung für Ihre Überlegungen:

Wenn Sie nach Ihrer Bestellung als Kunde zu uns kommen, wird die komplette Schlachthälfte im Beisein aller Kunden gewogen!
Das Schlachtgewicht ist dann auch die Grundlage für die Abrechnung. Im Anschluss an die Waage, wird das Fleisch von unseren
Metzgern zerlegt. Bei der Feinzerlegung werden dann alle Fleischteile des Rindes entsprechend au
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